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처음 유럽 미술관에서 17세기 네덜란드 정물화를 마주쳤을 때, 저는 솔직히 "이게 왜 명화야?"라는 생각이 먼저 들었습니다. 탐스럽게 쌓인 과일 옆에 반쯤 썩어가는 포도 한 송이, 그리고 뜬금없이 놓인 모래시계. 그냥 이상한 배치라고 넘겼는데, 알고 보니 그 한 점 안에 삶과 죽음을 동시에 담은 치밀한 계산이 숨어 있었습니다. 명화 속 음식은 장식이 아닙니다. 화가가 관람객에게 건네는 가장 조용하고 정교한 언어입니다.그림 속 음식이 상징을 품게 된 배경르네상스와 바로크 시대의 화가들에게 음식은 단순한 소재가 아니었습니다. 당시에는 카메라도, 인쇄물도 지금처럼 보편화되지 않았으니, 그림이 곧 메시지를 전달하는 유일한 시각 매체였습니다. 특히 종교 권력이 강했던 시대에는 성경 속 이야기를 직접적으로 표현하기..